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蒸发与沸腾的区别在那里?什么是汽化潜热

    物质分子可以成固、液、气三种状态,简称物质的三态。在一定条件下,物态可相互转化,称为物态变化。

     从液态转变成气态的过程叫做汽化。汽化有两种方式,擦发和沸腾。在任何温度下.液体表面发生的汽化现象,叫做蒸发。被体的温度越高,表面越大,蒸发进行得就越快。在相同的外界条件下,不同的物质,蒸发的快慢也不同,这是由于物质分子间的引力大小不同,分子飞离液面所需动能不一样所致。

     对液体加热,当液体达到!一定温度时(例如水烧开时),液体内部便产生大量气泡,气袍上升到液面破裂而放出大量蒸汽,这种在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化的现象叫做沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。在相同压力下,各种液体的沸点是不相同的,例如在一个大气压下,水的沸点是100℃,氨液的沸点是—33.4℃。对同一种液体来说,压力减小,沸点降低。由于高山上大气压力低于地面,所以,在高山上烧开水,不到100℃就沸腾了。

    但是,在一定压力下,蒸发可以在任何温度下进行,而沸腾只能在一定温度下发生。制冷刑在蒸发器内吸收了被冷却物体的热量后,由液态制冷剂汽化为蒸汽,这个过程是沸腾。当蒸发器内的压力一定时,制冷剂的汽化温度就是与其对应的沸点,在制冷技术中,习惯上称为湾发温度。

    液体在沸腾时,虽然对它继续加热,但它的温度并不升高,例如在一个大气压下,氨液在蒸发器内沸腾,其温度始终保持在—33.4℃,液态制冷剂所吸收的热量,被用来克服液体分子间的引力,以及液体的表面张力,使它由液相转变为气相。即吸收的热量转变为蒸汽分子的位能,而汽、液分子的动能并未增加,故汽、液的湿度均不改变。对于1公斤液体,在一定温度下,转变为同温度的蒸汽时所吸收的热量,称为汽化潜热,制冷技术中,习惯上称为蒸发潜热,’以符号r表示,单位是kcal/kgo同一种液体的蒸发潜热,随其温度而改变,温度较高时,液体分子的平均动能较大,在汽化时克服分子引力所消耗的能量较少,故汽化潜热小。各种制冷剂在不同温度下的汽化潜热,可从第三章中制冷剂的热力性质表3—2—5至表3—2—9中查得。  

打印 关闭 时间:2013/4/8 18:08:03  
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