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冷库的容量与计算技巧

 一、冷库吨位计算: 

  活动冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量 

  活动冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方) 

  冷库的容积利用系数: 

  500~1000立方 =0.40 

  1001~2000立方 =0.50 

  2001~10000立方 =0.55 

  10001~15000立方 =0.60 

二、活动冷库的食品单位重量: 

  冻肉 =0.40吨/立方 

  冻鱼 =0.47吨/立方 

  鲜果蔬 =0.23吨/立方 

  机制冰 =0.75吨/立方 

  冻羊腔 =0.25吨/立方 

  去骨分割肉或副产品 =0.60吨/立方 

  箱装冻家禽 =0.55吨/立方 

三、活动冷库入库量计算方法: 

  1、在仓储业中,最大入库量的计算公式为: 

  有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9 

  最大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3 

     2、活动冷库实际的最大入库量 

     内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9 

     入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3  

0.4-0.6大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考) 

序号 1 2 3 4 5 6 7 

食品类别 冻肉 冻鱼 鲜蛋 鲜蔬菜 鲜水果 冰蛋机 制冰 重度kg/m3 400 470 260 230 230 600 750 

     3、实际使用的日入库量 

  在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照最大入库量(吨)的15%或30%计算(一般小于100m3的按30%计算)。 

打印 关闭 时间:2013/3/23 17:15:49  
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